भारत में प्राचीन काल (Ancient times) से ही शहद को काफी पसंद किया जाता है और आज भी शहद की मांग (Demand) बहुत अधिक है, इसे दुनिया का पहला मीठा80 पदार्थ माना जाता है
लेकिन पहले उसके समय में लोगों को अधिक मात्रा में और अच्छी गुणवत्ता (Quality) का शहद प्राप्त नहीं होता था क्योंकि शहद प्राप्त करने के लिए उन्हें पेड़ों पर लगे मधुमक्खी के छत्ते पर ही निर्भर रहना पड़ता था।
आज भी बहुत सारे ऐसे लोग हैं जो पुरानी तकनीक (Old technology) से शहद प्राप्त करते हैं लेकिन इसके लिए उन्हें मधुमक्खियों को सत्ता छोड़ने अथवा धूमे के माध्यम से मधुमक्खियों को उड़ना पड़ता है
जिसके बाद ही उन्हें छत्ते से शहद (Honey) प्राप्त होता है हालांकि ऐसा करने पर शहद की प्राप्ति तो हो जाती है लेकिन साफ एवं शुद्ध शहद (Pure honey) नहीं मिल पाता है।
जिसकी वजह से लोगों को बाजार में शहद का उचित मूल्य नहीं मिल पाता है.इसलिए आपको पुरानी तकनीक को छोड़कर आधुनिक तकनीक (Modern technology) से मधुमक्खी पालन एवं शहद बनाना शुरू करना चाहिए।
जिसमें आपको पेड़ पर छत्ते से शहद प्राप्त करने के लिए मेहनत नहीं करनी होगी बल्कि डिब्बों में मधुमक्खी पालन (Beekeeping) करना होगा
ऐसा करके आप एकदम शुद्ध शहद प्राप्त करके उसे मार्केट में अधिक दामों (prices) पर बेचकर बहुत सारा मुनाफा कमा सकते हैं।
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